Recetas: PAN DE SEMILLAS sin gluten y sin azúcar

Hoy quiero enseñarles a preparar un pan sin harina ideal para personas que realizan dietas para adelgazar y para quienes no pueden consumir gluten, ni azúcares, carbohidratos o lactosa.

Pan de Semillas

Vamos a necesitar :

• 6 huevos

• 150 ml de agua

• 100 g de nueces

• 100 g de linaza

• 100 g de semilla de girasol

• 50 g de semilla de sésamo o ajonjolí

• 100 g de semilla de calabaza

• Aceite de oliva

• Sal a gusto 1 cucharada de levadura química

Preparación:

Calentar el horno previamente a 180ºc Moler todas las semillas y las nueces con una procesadora hasta que queden transformadas en una harina fina. Engrasar un molde de su preferencia y enharinar con un poco de la harina que acaba de hacer. Batir los huevos durante un minuto y agregar la harina y luego a mano agregar la sal, el agua y la levadura . Amasar todos los ingredientes ya unidos y colocar la masa en el molde. hornear el pan recién amasado durante 50 o 60 minutos.

Ahora todo está listo, puede disfrutar de un pan libre de gluten, apto para celíacos y para quienes no quieren consumir hidratos de carbono.

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